17h - Souper - Goûtez la nordicité!

Rendez-vous au centre des congrès, rue Brochu.

+ Un cocktail de la distillerie Puyjallon
C’est en 2018 que Mario et ses associés ont décidé de se lancer dans l’aventure. Fiers de leur région et de l’archipel de Mingan, ils ont voulu refléter la richesse de cet environnement nordique débordant d’arômes, de saveurs et de caractère dans leurs produits distillés avec passion et savoir-faire. La distillerie tient son nom du premier gardien de phare dans l’archipel de Mingan, le Comte Henry de Puyjalon, qui a tenu la lanterne bien allumée de 1888 à 1894.
Géologue de formation et naturaliste par passion, il s’éteint en 1905 sur l’Île-à-la-Chasse face à l’ancien village de Betchwan.Le gin Betchwan contient 13 aromates dont 8 proviennent de notre région : genévrier nord-côtier, poivre des dunes, myrique baumier, thé du Labrador, livèche écossaise, chaga séché, airelle rouge et chicoutai. Ceux-ci définissent ce gin aux mille et un parfums. En bouche, la nordicité fait son œuvre et vous amène vers une finale longue, fraîche et agréable.

+ Les Terrasses du Capitaine fourniront un repas partiellement froid et chaud avec des fruits de mer de saison et des accompagnements.